Breadcrumbs

ครัวสะอาดปราศจากเชื้อโรค : มือสะอาดมีอนามัย

มือสะอาดมีอนามัย

การล้างมือให้สะอาดถูกสุขลักษณะ เป็นสิ่งที่ง่าย รวดเร็ว ที่จะช่วยทำให้ครัวสะอาด ป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรคและยังปกป้องคนในบ้านไม่ให้ป่วยi จากการวิจัยพบว่าห้องครัวเป็นห้องที่สะสมเชื้อโรคมากที่สุดในบ้าน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องล้างมือให้สะอาดก่อนเตรียมอาหารและทำอาหาร
เมื่อไหร่ที่เราควรล้างมือให้สะอาดในครัว?   
• ก่อนและหลังการเตรียมอาหาร
• หลังจากจับต้องของดิบ
• เมื่อเทขยะ
• หลังทำอาหาร
• หลังทำความสะอาดพื้นผิวในครัว
• หากคุณไอหรือจามระหว่างเตรียมอาหาร ให้ล้างมือและเช็ดทำความสะอาดทุกสิ่งที่ปนเปื้อน
การทำอาหารกับครอบครัวเป็นเรื่องน่าสนุก และเป็นโอกาสที่ดีที่จะสอนเด็กๆในครอบครัวเกี่ยวกับครัวที่สะอาด รวมถึงความสำคัญของการล้างมือให้สะอาด ก่อนและหลังจับอาหาร เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยแนะนำสิ่งที่จะช่วยให้ครัวของคุณสะอาดมีอนามัย

Samantha, อายุ  27แม่ของ Jade และ Lianne
ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารในครัว ฉันต้องมั่นใจว่าลูกสาวทั้งสองพร้อมที่จะเริ่ม โดยการให้ใส่ผ้ากันเปื้อน ผูกผม พับแขนเสื้อและล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำและสบู่ 
ฉันรู้ว่ามันสำคัญมากที่จะต้องสร้างความปลอดภัยและความสะอาดระหว่างทำอาหารกับลูกๆ ตั้งแต่ลูกอายุน้อยๆ เราพยายามให้เด็กมีส่วนร่วมเท่าที่เด็กจะทำได้ โดยเริ่มตั้งแต่การเลือกเมนูอาหาร การผสมเครื่องปรุง จัดโต๊ะ และเก็บจานข้าวหลังทานอาหารเสร็จ

Jacob อายุ 34 พ่อของ Thomas
ผมคิดว่าเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเป็นต้นแบบในการส่งเสริมการล้างมือให้สะอาดในครัวกับ  Tom   ผมต้องให้ลูกล้างมือพร้อมกับผมก่อน ระหว่างและหลังเตรียมอาหารด้วยน้ำและสบู่ การทำประจำซ้ำๆจะทำให้เป็นนิสัย ดังนั้นเราจึงทำพร้อมๆกันทุกครั้ง และต่อไปนี้คือขั้นตอนการล้างมือที่ถูกต้อง
• ล้างมือด้วยน้ำเปล่า ปล่อยน้ำให้ไหลผ่านมือ
• ใช้สบู่ถูให้เกิดฟอง
• ถูมือกับสบู่ให้ทั่วทั้งหน้าและหลังมือ ง่ามนิ้วและใต้เล็บ ใช้เวลาประมาณ 20 วินาที
• ล้างสบู่ออกให้หมด
• เช็ดมือให้แห้งด้วยผ้าเช็ดมือที่สะอาดหรือเครื่องเป่าแห้ง
• ใช้ผ้าเช็ดมือหรือข้อศอกปิดก๊อกน้ำ


Sarah อายุ  25แม่ของ Alex
ฉันและสามีมักจะล้างมือแบบง่ายๆให้กับ Alex เราจะมี โฟมล้างมือเดทตอล อยู่ในห้องครัวเสมอ และเตรียมเก้าอี้เตี้ยไว้ใกล้ๆ อ่างล้างมือเพื่อที่ลูกจะได้ปีนขึ้นมาล้างมือสะดวก ทำให้การล้างมือเป็นเรื่องง่ายไม่น่าเบื่อ 
เวลาที่เราช่วยกันอยู่ในครัว ฉันมักจะถือโอกาสนี้อธิบายให้เค้าฟังถึงความสำคัญของการมีมือที่สะอาด มือสะอาดจะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค ทำให้คนในบ้านแข็งแรงและมีความสุข และฉันจะคอยสอนว่าต้องล้างมือหลังจับต้องอาหารบางชนิด เช่นของดิบ เพราะอาจมีเชื้อโรคสะสมอยู่

เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเคล็ดลับและคำแนะนำในการล้างมือนี้ จะเป็นประโยชน์ในการช่วยให้ครัวสะอาดมีอนามัย